Η αριστοκρατική καλλονή της Χώρας των Βάσκων

Το Σαν Σεμπαστιάν ή Donostia, η παραθαλάσσια πόλη των 190.000 κατοίκων που θα υποδεχθεί τους φίλους του ΠΑΟΚ, είναι ένα από τα πιο σοφιστικέ κέντρα διακοπών της ευρωπαϊκής αριστοκρατίας, αλλά και η πρωτεύουσα της ευρωπαϊκής γαστρονομίας.

• Το Σαν Σεμπαστιάν διαθέτει ειδυλλιακές παραλίες, την αριστοκρατική αύρα της Belle Epoque, παλάτια, μια υπέροχη Παλιά Πόλη, όπως και τα περισσότερα εστιατόρια με αστέρια Michelin κατά κεφαλήν από οποιαδήποτε άλλη πόλη στον κόσμο.
• Στη γλώσσα των Βάσκων ονομάζεται Donostia και είναι χτισμένο στην άκρη τριών υπέροχων παραλιών (Playa de la Concha με το νησί Santa Clara, Playa de Ondarreta και Playa de Gros).
• Επιβάλλεται η βόλτα στον πεζόδρομο της Parte Vieja, της Παλιάς Πόλης δηλαδή. Για τα αριστοκρατικά της νεοκλασικά, τα πλακόστρωτα, για φαγητό, καφέ, ψώνια…
• Το Σαν Σεμπαστιάν ιδρύθηκε το Στις 31 Αυγούστου 1813, κατά τον ιβηρικό πόλεμο, το Σαν Σεμπαστιάν κάηκε ολοσχερώς από Βρετανούς και Πορτογάλους, από τον στρατό του Ναπολέοντα. Η πόλη χτίστηκε από την αρχή. Μόνο ένας δρόμος κατάφερε να επιβιώσει. Ονομάστηκε 31 Αυγούστου και σε κάθε επέτειο ο δρόμος γεμίζει αναμμένα κεριά.
• Στις αρχές του 19ου αιώνα, βασιλιάδες που δεν άντεχαν τη ζέστη της κεντρικής Ισπανίας, μετέτρεψαν το Σαν Σεμπαστιάν σε καλοκαιρινό τους θέρετρο. Κάντε μια βόλτα στα παλάτια Miramar και Aiete – πρώην βασιλικές κατοικίες φυσικά – και στους κήπους του. Θα αποζημιωθείτε, συν τοις άλλοις και για την θέα στον Ατλαντικό ωεανό.
• Το Μουσείο San Telmo προβάλλει την ιστορία και τον πολιτισμό των Βάσκων.
• Μια γαστρονομική περιήγηση είναι …υποχρεωτική εφόσον φτάσατε μέχρι εκεί. Κρυμένες αγορές, τα καλύτερα τοπικά εστιατόρια – όχι απαραίτητα τα απλησίαστα εστιατόρια με αστέρια Michelin – γεύσεις απαράμιλλες. Αν πάντως …αντέχει το πορτοφόλι σας, κάποια από τα πιο διάσημα εστιατόρια (με τρία αστέρια Michelin!) είναι τα Arzak, Akelarre και Martin Berasategui.
• Η Βασιλική της Σάντα Μαρία στην Παλιά Πόλη φημίζεται για την γοτθική αρχιτεκτονική της.
• Δοκιμάστε τα περίφημα pintxos (τα γνωστά tapas). Εδώ είναι πιο νόστιμα από οπουδήποτε αλλού! Επίσης βάσκικο μπακαλιάρο (bacalao al pil-pil), ένα δημοφιλές πιάτο με καβούρι (txangurro), αλλά και txuleton (μεγάλη μπριζόλα κόντρα φιλέτο).
• To ρητό «Fidelidad, nobleza y lealtad (πιστότητα, αρχοντιά και πίστη)» είναι χαραγμένο στο οικόσημο της πόλης και υιοθετήθηκε στα μέσα του 16^ου αιώνα.

The post Η αριστοκρατική καλλονή της Χώρας των Βάσκων appeared first on PAOKFC.